[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ) U1 P9 |9 n8 p& t* e公仔箱論壇牛油溶液25克 ( B' l$ l" C" P: v! Ktvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙 6 @0 f+ b6 a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克 ( X0 T- D1 G& j8 G* ^5.39.217.77:8898有機豆腐200克( O0 D. k& X$ y* f4 P4 n 原味乳酪120克 4 F) j8 c2 ^- F! {9 R砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb3 M# v$ L6 H- @8 ]$ \ 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: {. @4 P) C4 S

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 S/ v- F, E6 g# x! I 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。; A) N3 m" J( J3 y! B 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇1 ^: {' s4 y4 _3 b/ A3 T5 Q8 P" { 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.77:88983 N+ @( _1 g! t: j& w& M9 c 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。5.39.217.77:8898- P! H; x" o2 w4 T2 A; v8 C " y! w/ U# ^+ ?, ~8 l* j6 Z8 }' S) R5 {5.39.217.77:8898

老積

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mimi-yi

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