材料
% [ R/ c, T. B* m. ?& p牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
0 w% B% V- U+ L' \
- @: z) F' |$ t5.39.217.77:8898醃料
u' p0 k1 L. n5 J- htvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許8 }% ]* N" w3 w/ G
: Y; C* u% ^: q, r+ b) L/ H公仔箱論壇: P+ [! s2 [* m1 W+ ~& O$ X# F3 j4 u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 J: C. d& D0 k0 G* w9 C
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:88983 b/ c0 t& B+ A i. G( [ S. F
; u1 M, A% d" s) ^3 T1 f2 i. p2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇& J, w# y* _2 ]: R# E* O% o9 h
: T+ s: {; j7 j! t+ a2 j2 |6 I5.39.217.77:88983.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
- C, E+ O" H+ z3 I5.39.217.77:8898
* P) w2 f- h. v7 O8 b6 ^0 c; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5 F" B) z5 w2 C
9 Z1 R0 u: a# l' o; o3 ], E% Z5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
8 t' H) R. e: k2 H/ g, ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' a) U. J" b! A# k2 u. Y
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|