| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 tvb now,tvbnow,bttvb% v$ ^% k( Q( g4 I0 Z
鯪魚肉--------四 tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ @: _1 O+ Y. L: a7 v
芫荽--------一棵切碎 # N/ I5 Q# S; {0 U. K2 L
--------一棵切碎
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! N( `" {3 r7 l- R. I0 u
雞蛋--------一隻
6 L$ D" c9 u, p1 e! @$ t5.39.217.77:8898鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 q" |& b; x% q
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
* A6 d$ e6 t; \3 y1 i" E( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
9 o$ A3 Y* W6 o9 ]9 i' k | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
/ ^3 P8 N. H6 D8 v5.39.217.77:8898古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! w; H7 z* s! J' q' d
糖--------1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) k; q! g& T+ \! ^. f' `2 ^
鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇6 c/ C# @% Q8 C; A7 P
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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