材料
/ R" R! E L* z! r% z$ L公仔箱論壇紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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做法
# K$ F5 P; K- K1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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3 ?; |1 G3 ?8 l/ V1 b3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb, A/ X1 a4 J% i. X5 ^' d
2 M6 v; @: B4 s, Y( a, Q( J& Utvb now,tvbnow,bttvb3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。公仔箱論壇% G v4 L* m, z7 g
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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3 T8 C; X8 l- p6 \9 z公仔箱論壇貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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