提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。tvb now,tvbnow,bttvb, @4 ~* V* e$ [( n1 S
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( } g2 u9 l
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
. a% G8 N. z* Y 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 X6 z% L4 @3 O0 |% e7 B
节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
9 T' J# I% s D, D& H y& d 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。9 y2 {" r7 K, H5 F0 p. f0 C
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
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" q( S4 h+ {7 N. v) B, k公仔箱論壇废话不多说，上菜!
) h2 s6 _1 d' x2 ptvb now,tvbnow,bttvb 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。- D/ J4 l9 M2 N- M( h% x- s
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
5 k% o0 S& @0 A' n5 o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
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' L8 l1 l: q7 {) }8 Z公仔箱論壇推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
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; u, D" C i3 l t+ n5.39.217.77:8898 酸菜炒牛肉5.39.217.77:8898) `9 ]6 K+ j' f% L) `: ?
' z8 |: I! ]; i' k3 m" A公仔箱論壇压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……公仔箱論壇8 l( q! N. y# m7 @6 h5 r
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接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
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% k" w8 U# V) E1 `, e' x' k' p5.39.217.77:8898墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
; \" F6 h" G" j% }6 I3 V; ~5 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 L# |9 W; N$ u# N: G; p' c+ e; v! W! j
云南特色，掉伞$ p' B. Y C% T. F* a8 h
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小饰品5 T/ E& r" ~9 D$ ^1 G
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原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
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二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; s4 @; M. ?5 P" C/ D
. p( ?; m& A6 F( D公仔箱論壇蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。公仔箱論壇, j; _2 B8 o. G9 a. n; [8 X
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香水鱼
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来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃/ I+ ^4 }7 Y+ ]
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! _; d6 i( q9 a+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
& A7 H7 a' R/ u: D6 Y4 e# D9 X, a z4 ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: c3 b* H* N( u* F0 t2 H3 W" o+ s
过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
) Y$ O$ }4 }$ M4 w) D2 \! n- m公仔箱論壇 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"4 S. p" F, n! B
7 c9 U" R7 w% x) Y, P公仔箱論壇吃饱收拾收拾回去玩了……
" M( ]- g) y% r3 C# [7 O5.39.217.77:8898风味：酸咸辣为主
1 n' v2 |5 `1 O) O+ ~5.39.217.77:8898最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
+ B, x9 r; Z/ f6 w6 f$ F9 ytvb now,tvbnow,bttvb看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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