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5 q, ~' j3 y* I3 h+ J6 [0 p材料 公仔箱論壇5 B0 A4 @" |; e9 I) `3 [
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許公仔箱論壇& R0 I, ~$ W1 @) E$ w4 P
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$ g- ]% F0 F ?: x* W+ D5.39.217.77:88981.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ l; c9 c1 s3 Y0 O, Q; S+ n
, l9 i- @: v6 n& v2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。- Y8 u0 K2 q3 ^9 h& ?+ X" B
* E) `6 ^: Y2 U6 N5 U/ ]% b6 {; G1 n# `3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。/ T& I9 q) l+ m* Z' D) u
0 \* {/ w& S% }3 ?! G公仔箱論壇4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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