原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 0 ]5 D w5 J d5 S1 H2 }, f& ]6 K
2 A4 `2 D8 W/ [5 X; ~6 e5.39.217.77:8898地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心4 N; ]4 _6 ~3 M9 t
3 g& H- f* M) I. d6 p1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
6 F8 L9 W' c' f3 W: ^以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
; ^" g1 o1 K1 @5.39.217.77:88989 y3 ]4 [8 p! B( a4 e# V
2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148 U" Q4 \" }9 F0 [
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。公仔箱論壇. }( A) P: \/ }. S! w
|
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|