[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
) A* o, ~, ]# u6 J公仔箱論壇　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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3 x, k' C3 E0 w- ~/ G7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 tvb now,tvbnow,bttvb! U, u' @3 _4 Z
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 E9 R; y9 E3 ^/ Z
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
% d+ h/ V/ r9 n% v  Y" q: z5.39.217.77:8898　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 + _$ n$ J+ a# C9 m" A) N) M; f$ m
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。