材料
0 B! O& V5 u/ U/ K* n8 H+ ~荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& @7 Y- ?) p+ {
3 Y; n3 [0 J" _& \9 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b; I' p- L2 `8 v
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j$ P2 c" A1 f: A! f& Q" F* {, o
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做法6 \) o y& F" R0 w5 v$ H1 h1 w
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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- |! P- b7 F3 M) i4 ^8 Q9 ?& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。公仔箱論壇4 _* }; p ]6 |8 m
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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