材料
B" S( X7 u- _ C2 D5.39.217.77:8898中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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; w9 Q# f! [, z8 ^9 b4 X麪包皮5.39.217.77:8898; v. ~" c2 ]2 `& u3 I* v
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 $ ^; o% F0 D7 R: O0 W( Q9 d
( S- @; y6 n% S$ _7 A$ @麻茸
+ N. o% A& {8 i9 x& O+ N公仔箱論壇白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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2 M I. ?/ ?; r5 P8 F& t0 p/ T做法
0 m9 F/ d/ o' b8 Z! [; z公仔箱論壇1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。5.39.217.77:88989 Q0 O7 @/ z- c8 X# s+ B6 f
" |% D5 P$ n0 U5.39.217.77:88983.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
8 }8 k! }+ V' b; e* m% c, T+ ~0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, { M3 C6 M, @- Q7 S
4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
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8 I( q1 H# x- g* T8 Z, L/ g公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。( X6 y; C7 Q! j8 n3 E; v2 u
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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