[中式食譜] 小豬嘜麻茸包

nt1972

材料
4 ]8 C+ }' k4 R6 v/ O公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
+ v4 K+ C5 g- I% [, r公仔箱論壇
8 }4 u4 g, w  ?7 h1 T5.39.217.77:8898麪包皮
# n% ?' G9 z  K中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量　
. c# Q; A5 [  G  z/ L, W7 M7 `2 g
! d7 w" z" v/ s: P3 L" F麻茸& s: |9 q& a- s$ D" C
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
& a* R9 N: u6 }/ a/ n, y7 `5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 g# \$ K, }1 s5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; p. b/ k; x6 \+ x1 p" N9 F! p8 I
做法  5.39.217.77:8898( v/ b+ H7 ~: ?
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。( m9 v+ x# C: L8 x' r

: s1 m8 Q4 {5 ~5.39.217.77:88982.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
* l- Q; w; x# s, k$ T5 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- w/ l4 o. s- r) d& ^
3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
! [4 o+ v/ t: o6 @! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' y6 H  v+ v0 k% u7 I! S
4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ e; z5 L+ e  f/ L3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& S/ ^' o% g4 S2 c$ f6 @
5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
/ l3 F6 y9 B- T$ ?0 F, L, k* K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; D) i3 s, K: A
6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
" C+ U4 ]1 F: [" t! O- ^tvb now,tvbnow,bttvb* F- u+ M* x' j& Z: T6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ g/ x# i6 x( u( L
貼士
3 B6 n3 v8 s: C; }( n* i: O5.39.217.77:8898蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 $ ?; t5 n$ \5 s4 l2 ?. H