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制作工艺：炒5.39.217.77:88984 \7 `7 _% m7 w/ ]# b& ^, x
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口味：鲜嫩清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 d& Z5 Z1 o* |$ h7 Y& H
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主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
6 I+ j( y2 H1 Q9 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 Q5 m+ W( D
操 作:
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. c0 G0 Q+ ]/ X$ ^" q公仔箱論壇1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；5.39.217.77:88985 [/ `5 A, B; c/ c
: o# R& \) }+ k8 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；* I( p" x u: \
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3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( M! p, i4 l8 B8 A8 w- `. z. n( @
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發表於 2011-3-22 02:41 PM
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