[健康資訊] 5 a Day,Cancer Away （天天五蔬果，癌症不找我）

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近十年來，癌症一直高居十大死因首位，發生率也增加兩倍；全世界每年約有七百萬人罹患癌症，而這些癌症中有60%以上是可以預防的！其中30至40％可靠飲食調整、運動及減輕體重等方法來預防，「5-a-Day,Cancer 公仔箱論壇( ?0 o( P2 B! h0 Z; b
Away 」的飲食防癌運動是鼓勵民眾每天吃五種以上的新鮮蔬果，用最自然的方式，來對抗癌症等所帶來的健康威脅。
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        醫師表示，許多人花大錢買健康食品、偏方來尋求保健的方法，事實上，平常不起眼的蔬菜水果，就有很好的防癌效果。醫師指出，十大癌症排名中，排名不斷上升的女性乳癌、大腸直腸癌、肺癌、男性攝護腺癌及胰臟癌等，都和過度的脂肪攝取量有密切的關係。
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7 ]1 U4 T4 }! n- g1 N* e公仔箱論壇        經過醫學臨床的證實，蔬果富含纖維、維他命、礦物質及其他可抑癌的化學成分，蔬菜、蒜、蔥、番茄、橘子，都具有減少胃癌的功效，綠葉蔬菜同時具有減少肺、胃癌的功效，十字花科蔬菜很可能有減少大腸、直腸、甲狀腺癌的作用，青蔥、蒜很可能有減少大腸癌的功效，而蘿蔔則可能具有肺、胃、膀胱癌的功效。5.39.217.77:8898* B$ G# {# z8 T" m" Q$ l1 _/ K

# Z3 L  H& E( d4 \3 M0 ]        醫師表示，根據營養調查也發現，一般民眾所攝取的膳食纖維只有建議每日應攝取量的一半，而且近十年來不增反減。調查中並發現，一般民眾所攝取的蔬菜及水果也有明顯不足，值得民眾警惕。5.39.217.77:8898$ f. d$ l7 d- t9 r8 p0 }+ s
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        醫師表示，癌症是可以預防的，而預防的方法就是在飲食及生活的調整。所謂的「5-a-Day」即一天吃五份新鮮的蔬菜和水果，醫師建議，成人每日應吃三碟蔬菜及二份水果，每份蔬果的份量至少一百公克（半碗）以上，其中至少有一份是深綠色或深黃色蔬菜；不但可降低癌症的發生率及死亡率，並連帶可以降低肥胖、心血管疾病及其他如糖尿病、痛風、高血壓、動脈硬化、關節炎、便祕及老化等文明病，民眾只要簡單的調整飲食，即可讓輕鬆防癌、重拾健康。