[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

7 [+ f2 Y9 x- j8 n* R5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j4 E! a: l4 x" e4 {7 z/ @* V材料及份量:
/ f# V6 \. U" r, s' n5.39.217.77:8898鱸魚 1條
1 L1 H! ?& A" X( V  a: \1 ?/ a% x; otvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙
. r0 a6 R$ c  Q3 H" K! X3 I7 W( r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 _/ G# X* Q: [
香菜 2棵
7 Q9 K6 I( ^4 D) V/ |) J# ^. r7 o5.39.217.77:8898蔥花 1湯匙
3 V* C3 i4 M% C! j- w5 Z+ D5 q; O, G調味料:
8 p, \! P. m) V: V* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯
, e& V) l% I& J5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c% I& O' L7 z% P1 z
糖 1茶匙" h' n2 Y. Z* f: w1 o
白胡椒 少許
3 Q/ ?; }; ]3 l9 X5.39.217.77:8898油 1茶匙公仔箱論壇; S7 ?/ J5 Y% _3 }: E
製法:
! o, W  Y% w5 Z) m9 m8 u/ W  X公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。/ l' u+ @$ A2 b2 n* `, G
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
  R0 |' v+ s2 W3 {公仔箱論壇3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。