[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

) F5 |- }; d4 n: e2 M* htvb now,tvbnow,bttvb # w$ M; q8 ]! z' h; B, ^9 @# J. b3 S& I
材料及份量:+ ~2 P/ r2 p+ D/ d
鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb! q! D1 u' L# {& \$ S+ B
薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m( f# |0 N$ v: f0 g! t4 {3 A- t: }
辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 e! Z0 b; x: t# }
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 C! r4 N& M# a6 H
蔥花 1湯匙) q( S3 i' r( i) @( W
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 f, w& p6 s5 p7 e
紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb. T4 e: {4 l  ]5 M& m
鹽 1/2茶匙
* t3 X: i; L; }2 Q1 F( R公仔箱論壇糖 1茶匙
0 v( \9 q/ Q4 S  q! Z5.39.217.77:8898白胡椒 少許5.39.217.77:8898* t( O1 U2 B6 T( p
油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e' N' A- A0 m1 o; l/ J: H. X2 R
製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 A7 _+ u4 S, S$ q7 E0 D- J
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
# Q" n) d0 |$ H% U$ ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.77:88989 T8 r1 b  f. g/ w& O2 ^6 L4 p; j
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。