[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
# g1 X% ^5 Q0 P1 z+ ^, E1 }            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
- H/ ]( E2 N0 H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇  ]9 u. P8 ?- g4 V8 H( T0 V
做法：
. q- Y6 t! S: B公仔箱論壇1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末! [, @2 Q0 c9 c& u* D5 C: @* i- ]
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 A. \# W! q. U& F5 E2 V8 ~
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。" a7 w- k: W# y3 o
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，2 y' h' c3 X- }- t& @
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇0 L; T% I2 H. L4 \. G, ]
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
% ?" D0 [3 O/ \4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。