豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝+ x: @4 a# n3 ~) b2 S5 k! X+ b
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% V* I6 Z6 j4 v" ^
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( {1 ~$ t- F. n3 j7 L" t
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。* }: ?4 I2 m- l6 q) a# v3 v
做 法：
# T% x) f+ @. s, L公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ S% j. |5 a3 n: {
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
4 w1 Y) N! }+ R1 Q. ~ ~+ H5 Q; qtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T0 ^- n3 i8 r$ v% b1 _
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红炆鲈鳗5.39.217.77:8898' f* b7 a0 q& a5 U1 L
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 ; R* X1 _5 K4 V( e6 p8 e
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 g0 R4 h, _
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb% E1 g- v( c9 }4 `# _& \. z
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
# N" v# X3 s; Y. S5 m （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
3 I1 U+ q2 m. x/ Q （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎公仔箱論壇2 M: E7 x+ H: D$ Q
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
. B7 ~$ k; I- z- f5.39.217.77:8898做 法：
" Y1 m! t/ C& X4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。2 ~; R5 Z* i+ _, S$ x
2、鸡蛋打匀成蛋液。4 d) ?; `/ K8 k
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb& d. f) z4 e9 B( x; {) `/ p; w5 `
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
4 [' e& w( o7 ~9 J& q" atvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
* W. R( O( f% _! {4 d. t 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。/ G6 A9 q, M) R' S
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油豆腐粉丝
3 A q8 }: H+ |) W主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
* r4 d6 Y T* M5.39.217.77:8898配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇& \* X$ v5 d5 A: f
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb8 R: c# c. d2 f7 f
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb& p. X. J& x$ R& u
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
; r: Y0 ^* y' R; |' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。) e, v7 h, x$ a4 D& ^, \
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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