[中式食譜] 年年有餘椰汁凍糕

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材料5.39.217.77:8898: [2 ]" o: b7 J) t
杞子 2粒　白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色, V! k, @, C7 C4 W

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甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
5 O, G+ Z8 a9 c+ q  v6 j' \% I1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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7 |: v; R6 J, a* L6 b" @公仔箱論壇2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。公仔箱論壇8 \9 j3 |' Z" v. q! w' @2 v8 `
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, f. P: S5 b/ c. Q& C
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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; N7 u' ]( U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88983 B( _( }6 [5 m3 P$ B
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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