材料
% z& c& \" x4 z2 U* F; l! y* l+ J9 U白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量! x. [( N3 r* \2 y, I
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調味料
* C6 L% J0 H, a* _3 Z公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉適量( I0 x% s, _ o# G
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1 E, h% ^( e% \8 A' n$ W# z公仔箱論壇做法5.39.217.77:88981 \7 {) a2 d3 S# m+ p0 W' n
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。5.39.217.77:8898+ j0 S! V8 G; p# {9 [+ y4 z
- b% C& Q% f- E! I! a- |tvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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[: o" V/ Y6 A$ B5.39.217.77:88983.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。7 E; s! Y( g5 e9 k/ l' q
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
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貼士
: O" h0 S1 J4 G在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: C: l6 `& b' [# \
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you