[中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕

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材料
' @; j8 ^- K+ V! Q白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量5.39.217.77:8898. x" H& k2 w- S" _
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調味料; T, ?+ |4 g+ K( Q4 k6 y9 p5 b' g
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法5.39.217.77:88989 e% C2 }' U* `0 S, b/ ]
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。1 L* b- B0 o5 ?7 h2 H
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
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貼士
5 V8 \) _( f- ~1 P% k; n( a3 utvb now,tvbnow,bttvb在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。. N1 o% B3 Y% H$ z' m! W2 U

黑衣叔叔

這麼棒的內容讓人不得不說好  謝謝了thank you