材料5.39.217.77:8898% Z( Z, z |- g0 ~/ k" G! O& C
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量0 \. h, k0 u- H0 `. ]
5 Y/ k: h8 _; u/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
% e$ F; y, Q8 T# h% t0 A5 K7 w公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法9 v2 I( I& ^* [$ d$ x, O6 S
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* V+ I% [/ D9 r& g" z+ x! R1 }
# ?% I* F8 a( K1 ~# b5.39.217.77:88984.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ s2 q" q2 `% @
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K" G( N0 L5 [5 I7 u: W; v5.39.217.77:8898貼士
) E ]: ]* x- t# {: I) J1 n" n% `在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。( m" H; v1 b3 E
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you