材料
+ o0 o( r6 M* t5 o( |9 Y. q5.39.217.77:8898紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許5.39.217.77:8898- F! V5 l4 O, i0 L/ C7 W. n8 o
( m% ]* P! O$ z白玉公仔箱論壇' l( a% x0 m" C: f5 H
白玉粉 180克、水 160毫升( Q. ]6 e2 @2 [) ^1 }
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做法
8 v5 w. p# o5 u5.39.217.77:88981.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
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7 @, I! _8 R" V! M' L6 H5.39.217.77:88982.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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0 C; r: H- W; k1 V3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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% s* V) ^4 S) Q5 C公仔箱論壇4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 $ [+ c0 k* n$ a3 w! ]" O
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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