材料
5 j3 F- F! @; `3 e# {3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙# x/ R9 E! Q: H2 b
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9 l9 \8 u9 L. ]/ Y' N# _" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法3 t: R! O* j4 h7 U* g
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。$ m; y3 G; B! @+ t" a$ z
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2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。公仔箱論壇0 K6 t, C- B# q5 _
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3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。1 F1 F" n- \- \- U# f! u- S/ v, u
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4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。公仔箱論壇& ]4 l! D% i) I; i* U* I2 m
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5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' o- y) O3 m e# I
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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