材料
% M( k0 s$ p- \- m5.39.217.77:8898烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗(去核) 4粒5.39.217.77:8898 T2 @6 D4 A4 [2 ?
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾,開邊,斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水,盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗,加入鮮奶,蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! D; b9 a3 N6 r% U/ i2 ~* V) [ k+ Y
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4.將燉盅放於蒸架上,加鑊蓋,以中火隔水燉約 2小時即成。
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