材料
' t& o1 d4 ], K5.39.217.77:8898蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙公仔箱論壇/ r& t, u1 q5 W8 a$ B; ?4 O" A6 [' v
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調味料
0 v5 u& F8 t1 B$ O" utvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O& p) Y% w5 f: K3 Z7 T# I
0 k1 Q( ] Y# \: D7 P: o n5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 I3 k. I% P. w6 _
做法5.39.217.77:8898- V+ u& `8 p6 }) J' D. j' Y c
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V4 v+ v; U4 [4 c$ U: H" _7 a
$ x1 n3 R1 b6 X' x& a. p: [tvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。5.39.217.77:8898/ W, y! O1 |- ~6 }
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇7 ^- D0 F' N7 g8 A$ f8 c
& f% g4 @; P( a9 A公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。5.39.217.77:8898; R% e1 V: ^ t# c& d) g' [
T; R3 |& F: D% @: m" {; R5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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