[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

smy

材料： (4人份)5.39.217.77:8898) z! i7 S: P' ?& u' k' @
金針 20 克 / X9 F6 u: Y; C' C
雲耳 20 克
: x) F* q9 I, Q- R* g紅棗 20 克
3 Z' k( l1 R8 `0 u/ D, {$ w9 W鮮鮑魚菇 350 克% Z# K' D# m5 K( T" k) @
" h" E8 f- H. Z9 ]3 N: x) q
tvb now,tvbnow,bttvb: f; q0 w9 ]6 z9 K: q
調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 Q5 }' ?0 p8 k9 l: U, L
麻油2茶匙
. o" L. U1 _. a公仔箱論壇油少許+ n6 }1 @+ k1 o( Q' V" u, u
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h% n+ Y6 j0 p6 `  y
糖2茶匙
9 v8 D% R5 T1 G2 E
% }3 [* l0 z' g& L) N0 o5 B; K) P6 B* J/ M
, X" V9 t- T: |# g" Y. X公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 V: E8 X' K1 c5 R0 V' D0 a
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
9 [, Q- [* r( |2 r2 X2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 E2 t0 U5 m: \. O3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
* v( j/ P! d  `1 z5.39.217.77:8898
# C5 j* ^: g( A: Y: n. @, q5.39.217.77:8898
% A/ g, }' `5 o7 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：' V1 w* m- e, T3 H. N
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
# m" d$ `# V# d4 ?5.39.217.77:88982. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。