[中式食譜] 親子丼

nt1972

材料公仔箱論壇. G1 g1 m" u, t8 a& L
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 _- T# M' @0 G, d5 f% Z

  h8 ^7 v& u- K& F* R1 Q% L( Y味料
6 R4 u, n, E3 C) M, O1 |日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
2 Y0 t) s2 o% D$ L: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 ^" r+ d4 o8 |* I

) E4 D% k1 e7 }3 U. F9 b( B, r5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb2 i* V* n/ G- f, h: ^4 p, m+ z
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。公仔箱論壇% J5 ^9 D) O+ q# N+ u8 W8 B

1 }- c7 G, d+ l, R. u1 W! R' s7 `5.39.217.77:88982.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
) P, U9 I- b( ^0 b# \5.39.217.77:8898
/ J- J/ E% n1 X: R" }! t3 {/ X; z公仔箱論壇3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。1 _: Z) W& G! X6 J$ P" Y" d

# S; K( L. W! k9 u4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。# }; i% p$ [* N2 W: c0 y1 s

6 g& m1 C8 M7 W* h9 p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
. {9 O% ]8 a% y- n8 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ I7 Q: q6 D/ ]6 G5 X4 d
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
# ?0 X# r: B$ d- U! Y: G+ {8 W& ktvb now,tvbnow,bttvb* l3 x3 @) y' p( w/ S  J4 \, Y
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。