材料
0 K2 m0 V. d# d2 a2 ?" \- mtvb now,tvbnow,bttvb新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 公仔箱論壇4 g- g% z: Q8 h# c' P2 j
+ H5 V8 z; j" I! h( }% q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) h$ M/ w9 S% t3 F
做法公仔箱論壇4 I$ N" o; l& k2 [, m; x; V
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.77:8898: |( \. Z0 e- U- B/ i! D
, q* t" O) C0 @/ D5 Z6 E公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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. v3 c8 `+ |, j" Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& k& v9 |0 J5 W
7 [8 v% b' j( O4 V/ T& j; v5.39.217.77:88984.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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' }+ E# ~% S* G/ {! ?5.39.217.77:88985.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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2 l- N% ?- F* j1 |% @6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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$ j: q4 n& q& C7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。$ R' D8 h8 |' j) r. _5 C9 [$ g% s
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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