材料
+ ?- _( D1 B: ytvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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% ~" t+ Q! l! L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb飯醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D Z$ ]& C6 b3 t
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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# n/ A# Q6 e. V7 u8 s' e日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克2 {! J% x$ E6 X1 v/ s; N* Q
3 L5 U# R! b8 p( O公仔箱論壇做法
+ N6 x2 F# j2 _5 {5.39.217.77:88981.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。' P) H+ L/ M5 z Y8 g
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。9 p6 }) i$ e# c0 @3 `( ?
& h8 f- a$ C0 }9 k; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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* C* y+ b! J0 W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
6 y! A% B, J7 t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 d( B' o; l9 R1 ^% C) z
5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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/ N! Q$ S5 F2 V1 R8 D/ `6 R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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貼士
. O6 e/ r7 Y& p0 A$ \6 q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇1 m5 H" I U# h* q0 w. U$ `
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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