材料tvb now,tvbnow,bttvb+ F: K5 K0 t1 d, K
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量9 L& o4 R; g4 a# g
公仔箱論壇6 x o' H2 F* e/ k
飯醬汁
. `9 G5 r# f# x* H/ O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔0 K3 \1 P) M/ E6 ]/ U( @5 B1 l9 x# R
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醬汁5.39.217.77:8898& \9 o( ^2 T+ s0 p- F" O
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克tvb now,tvbnow,bttvb- N- {4 J7 I5 R+ |% ]6 \
) Z1 @- O+ k/ S* }8 N E! [5.39.217.77:8898做法
2 x! z- x! F; ?# C# Z% b公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' {! t+ e/ n' x1 J0 j& U
G/ \7 H$ l) c; D2 j5.39.217.77:88982.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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$ F/ ~- K- A F3 d' a5 W; u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把生蠔與煮汁分開，待用。- `0 [- g1 E) p' f+ [
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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- c, `5 b' R. x' M% C6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。公仔箱論壇 |+ J: d. ~6 S5 f: z
4 g3 b" r% V) P( v$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 T1 R2 w# ?1 R, f! l
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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