材料5.39.217.77:8898/ c N2 j: |" v# h6 J
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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/ ^4 e: ]- R. K# d, M1 i4 `$ Y. n5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898+ e9 T X( R2 F# F' `% N
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2 x t0 |3 G4 W) ]7 C5.39.217.77:88982.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。: _- K5 n c+ y. ^# S
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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9 h4 W0 G2 n' g5 U2 S5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。5.39.217.77:8898& ~4 C- q' C2 \# W& z8 L- r) @+ a
1 N+ Z6 \" I+ c: m. `8 l9 b公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898 o3 {9 f4 l" o3 J. }4 C
: x K# L$ w9 N" [1 O; R' O$ ^5.39.217.77:88987.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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; i0 C2 u+ F. A5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 x" n, K' `0 R( J
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb, B6 T0 P% c0 w" Z) O
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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