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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.77:88989 f: F8 ~4 Y: V! T
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做法
% N7 X3 C& {) q+ X0 o4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
, M3 P3 N6 r, o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y! H+ X: i* }# C8 z2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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2 L: h3 c4 ?3 r3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇7 |* b- ^4 N- V) p: Y5 }6 a4 x
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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% }! \% t3 N6 P3 K" otvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。; n, ]: I r$ M# m/ {
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ }8 H- K, J- V4 q9 j" v9 v! v
9 U8 M& H) v/ z2 B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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% k$ ~9 x7 n' v7 X8 W8 t! Y煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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