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牛油皮蛋撻(6隻)
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0 V) G1 g% V3 d% R- e材料 ( 撻皮 ):
9 y6 l/ P/ U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
X8 R, A) d+ I$ g公仔箱論壇
* Q* V: y9 Z9 `材料 (蛋漿 ):
5 j& g& Z% L. V' d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( M9 N; Y8 \* h! B& l
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
" T; Y" x2 m* a8 B8 |5 Ytvb now,tvbnow,bttvb(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮公仔箱論壇- h# i- ~" k" F
奶略煮倒入再打勻. J g( O$ Y# E5 F
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用4 V+ X) y$ Y1 ?$ S
叉叉孔,倒入蛋漿
" w7 j/ t& P, v3 O. Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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