[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& ?2 Q4 i$ Y9 j6 g 豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 b, d" e2 T/ q 絞碎豬肉80克 3 t- Q, `* t( h, n! ztvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條 : N' [* u; E5 P  K% Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙 " e' q& ~+ ~7 a' e& A1 b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑蓉1茶匙   `; ^, L2 I8 A5.39.217.77:8898豆瓣醬2湯匙 ! K, A: x8 |! q7 z% b2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 L! j8 j0 K) ~6 l3 ^" V# t 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。% {! _6 r' `5 c9 s( W4 L/ h 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。! J; r  [! U9 K 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& z8 P0 m0 n! A8 w  L 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 $ s: n+ A1 J5 N% f$ h公仔箱論壇 + y+ p: R, X4 G1 e$ y

調味

鹽1/4茶匙 ( l' V* @" R( V5 `  O/ T公仔箱論壇醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! ^2 {0 w6 ]% o0 `$ c 糖1茶匙 7 D* {! M( p4 S' W" ?: z7 m) [雞粉1茶匙5.39.217.77:8898; H! E8 r+ O; U& ^6 a. H 水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb- X( D. ]) d9 |) x+ f: M$ x 麻油1茶匙 9 P. c, ^% n! o; \/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙公仔箱論壇# N: w- w" E+ k( e" x) N4 i 水2湯匙公仔箱論壇+ T0 C4 Q8 V* I2 i9 D9 z0 Q1 ?1 x

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