[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻 " j. S- N" u& M4 s. }# z# W1 Y5.39.217.77:8898魚露1杯6 T3 K7 F0 }  d5 g 清水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 \  {) c/ a; k0 b 香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 C* D# j5 k' u; Q 蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% w$ D3 c5 Y0 o9 q+ F! i5 m 乾6粒 3 l- Y* L2 ?6 b- Q冰糖4湯匙公仔箱論壇+ E( o1 f2 U6 G# ?8 f, l  g 老抽1湯匙 4 W5 E& D6 `7 c6 Z% d: }# O紹酒2湯匙 5 f! O1 M% g) N- L" |' Ttvb now,tvbnow,bttvb薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 / \3 z* i$ h* l# _  ]- q# S公仔箱論壇2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 " ?8 l8 l0 \, v1 d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 9 B* w# ^( W& j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' c8 n! R$ D6 j8 |+ U$ }

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