| 材料 | 鴨胸2塊
" b3 X- ]; k) E. _5.39.217.77:8898鴨腸1條公仔箱論壇5 f- o/ C, b& g! \
青豆角100克5.39.217.77:8898, `- ]; L$ U& N w% a8 a/ n
榨菜50克tvb now,tvbnow,bttvb: e% n- {. O7 s8 O x
薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" Z/ a% p+ j, {" J
原豉醬2湯匙
1 f% g# f: M& {( s. L2 x公仔箱論壇糖1茶匙
0 C! c9 A1 b4 x1 K0 S5.39.217.77:8898鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ i. _7 |, }
麻油少許
3 c( ~, a5 E$ ?. b9 d3 z* t7 {% Q西生菜1個2 \+ a& W+ o$ @$ q: ?( k
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。7 `4 c) |3 \. N# {, k
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
+ ^4 ?: o( N( C& f+ o3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。/ f. J* B& Y: J& K9 e- y. x. y
4.先把青豆角粒略炒備用。
; M: R5 p+ @ D( w& [5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
7 L2 f7 S5 W" ^" W n% M7 Stvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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