[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 , c/ C3 A3 J3 A4 O6 }tvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸　300克+ I( M+ Z" I2 F, ?) w8 i3 b 茄子　　　2個 . B2 @3 r4 G6 |# q0 l# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯　　　1杯tvb now,tvbnow,bttvb( u$ s% S9 c! c4 C$ _! n2 S$ T, W6 U, j 椰汁　　　半杯5.39.217.77:8898% k$ u( `0 W& Z! D 檸檬葉　　3塊 % q/ m, j2 I' Y  ^4 j紅咖喱膏　1湯匙公仔箱論壇: W6 a9 @5 f& j; l 油　　　　2茶匙 醃料 ( F$ t! O3 X, Y0 g& u魚露　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f. a+ W/ `! \! a5 V5 u 糖　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# I; k. N+ b （四人分量）8 ]' J- v, U3 Y; g) I, w

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 $ t8 j- |; E& w2 b: _/ W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.77:88988 S( e9 {/ m/ ^) N3 Q3 G 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77:8898% b# Z% a9 A4 F% u" v! Q$ W+ @  @

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)