| 材料 | 厚冬菇4朵
5 u3 |9 u7 C% B$ Q公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3
1 C3 B% ]& M. p+ |/ otvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 M" W9 v7 h5 g& w, q: ^3 Y
蒜頭（切片）1粒
2 B9 W( E) Y# [, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙
" E e4 j3 r" p- B& W; R5.39.217.77:8898紹興酒2茶匙' d9 E4 U+ }, e2 |1 p
水2茶匙
/ K; C4 Z' u/ O' p# q0 V$ w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
{2 Y1 Y8 l$ ~: m( r% x D2.把冬筍切成薄片。
; B+ n0 `7 W& }4 a+ o2 Q" qtvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
, M1 V8 i' c6 F( `; V' G4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb" i5 l9 b$ P1 `" d- l% V! W
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。# ^5 \6 a) \* I& G
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 M5 M) ^, L
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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