[中式食譜] 鹹香豆腐

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材料

豆腐 1件* X% C: R, Z5 p: I 鷹炸粉 適量# i# E! P+ o: h( X 馬友鹹魚肉（切碎） 40克tvb now,tvbnow,bttvb& m6 q$ O1 w2 \  B% P& N3 \7 T 指天椒（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 \* K( P; E% R9 T 蒜頭（剁蓉） 1粒 - m8 R/ P0 C& }0 W; m1 L薑（剁蓉） 2片 , _$ v; }& F+ L6 |- s4 o# S5.39.217.77:8898（切絲） 1條5.39.217.77:8898- y% ^+ Z+ l8 A

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。 - b* ]! V. D2 Y. [& m9 L/ `5.39.217.77:88982.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。6 A1 s, q0 B! U( ~% V7 d, r( @ ! l3 Y( i& R% |' p

調味

蠔油 1茶匙5.39.217.77:88983 {) W$ d9 Z& g  z' P% f 醬油 1茶匙公仔箱論壇! i4 q$ {" K7 a! x0 s, ? 糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; v% A2 r5 T/ y6 T 生粉 1茶匙 . a7 w  }# y: O  x3 A4 T水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y# u3 [7 [% a 麻油、胡椒粉 少許5.39.217.77:8898+ T" W- a. f  n+ ~9 m/ y- P0 [