材料
6 K, b7 r" o+ f! g+ ^tvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量5.39.217.77:88985 I4 k4 P. @- h
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醬汁
. u# D3 }6 N6 y n' O0 ?8 e0 {公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升4 ~, u0 n& i/ I7 C1 F: @
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7 C9 k# S. A1 Q* R9 D公仔箱論壇做法3 i+ r( }: K5 Y1 u1 G9 S/ I
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。公仔箱論壇/ W9 e! G7 B0 \/ C& N1 u s3 w
( T# Y5 h A+ D9 s0 D8 h5.39.217.77:88982.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
?1 M! n' T. a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 O6 g' G( `$ M; u5 a' y8 q) ^1 b" @, z
3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。% _% H) w% I8 Z/ X5 A
5 I1 z( J( O8 o; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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! S# e% Y; q- z$ p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 tvb now,tvbnow,bttvb n5 U/ T& i7 i0 s; \" Y' G
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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