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[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條(切段)、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條(切絲)、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法公仔箱論壇  |9 h; P8 Y/ K. k' X1 ]
1.凉瓜對半切開,用湯匙挖走籽及白肉膜,然後切薄片。
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2 O; V+ p: r- K% {" c# X& H+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將凉瓜片放入滾水中,開大火灼熟後盛起。$ J1 ?# _' C' c
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3.將鹹蛋切開成兩半,用湯匙挖出鹹蛋黃,用匙羮壓碎;鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 P. U$ h* `0 r+ E

3 T" r3 [7 F$ {( X公仔箱論壇4.燒熱鍋下少許油,放入鹹蛋黃,用細火炒至起泡出香味。
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) e$ w' y7 z- I  m" v5.39.217.77:88985.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻,轉大火炒勻後,放入蒜茸煮至湯汁收乾,最後撒上葱段、辣椒絲及麻油,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. @1 G& f# C3 O+ [+ H

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