% i4 S; Z1 o4 I4 P ~) m6 u+ l0 p& [
. y% u" i6 K/ Y! J. I2 N8 @5 ?材料) Y/ c* A, J" M' w! Z3 a
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙& c9 M9 d, R( {) ]- Y& K
( {, s. A" S# t* a* m% t+ P- r
醬料5.39.217.77:8898! k1 {# y2 J% Y; d6 E/ x( A
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
7 A7 L5 C& d: T$ o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q4 Q7 X4 V! C$ O公仔箱論壇做法& L7 C' @9 @! y7 P9 c3 K
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
' ]" f% e: ^; X
. \$ k. Z+ X X9 p公仔箱論壇2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
& `' ]$ A# i' D
G( F. Y; Q4 F$ p+ X% z8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
) S2 ~) ]4 u4 A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F, @7 A2 p+ V. E/ X8 j9 V$ a Otvb now,tvbnow,bttvb4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
- \8 k/ u: A3 c2 d: L1 w) P公仔箱論壇
2 k y7 g( k* S& W; v7 t8 {5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
" W, v r% v4 [$ F; @* B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 