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材料5.39.217.77:8898- t3 C- G1 P m
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
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/ \4 m' f+ R8 P' m: C$ y* X4 `公仔箱論壇做法
5 A6 O9 N7 K; l9 `5 E公仔箱論壇1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。
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/ ~+ B# r. f0 R- btvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。5.39.217.77:8898$ V- a- K1 N4 Z5 ?3 K( c$ |
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3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。* q- f$ j1 J7 X: `
2 A8 x8 G& W! `2 q& ~1 P4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約 5.39.217.77:8898) u4 A/ {' Q% N- u
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5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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