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[西式食譜] 奇異果果醬


9 a( a8 q3 I8 E" u公仔箱論壇材料公仔箱論壇! Q1 ?' L3 f5 T; \- r
冷水.....300㏄
1 E3 e& y( t! C  s& B$ S1 ^檸檬酸.....3公克& q, r7 j6 K0 w( U' ^; y* j- H: D
果凍粉.....15公克
4 B! B0 d$ i# x6 w/ x1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" F. N( i" S
檸檬酸納.....3公克
+ O: b/ \0 ~( P! I+ k' Y  s公仔箱論壇麥芽糖.....200公克
; u% o8 S, B3 k- ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克公仔箱論壇1 z5 M0 k) x# d. x8 z: A
綠色奇異果.....900公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ a- m5 v+ m; r+ _  i
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' S1 r; U; N1 B6 B/ S# A% Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
/ H2 v* Q8 p* H9 V3 ?5 {/ h1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2 x/ R) [, z2 }  Y% otvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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' X/ s- [9 X% [3 E& E" M) [5 ]4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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" r$ ]4 F& F8 Y5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。) Z! g3 K( H# g" u% S! J3 k

% K0 g( [# r  N- b+ S5.39.217.77:88986. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇, c" r0 w0 k: m4 I5 y

1 y4 C2 q* L4 b0 g7 }+ Y0 R1 ?: t" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v  C' Z. Q8 r

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