[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇8 E! {4 h) ]  B: r8 e  E% J, g
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魔芋鸡翅的做法# V% U0 F2 m- E% X6 M% X& c) j
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
3 ^5 J- e1 c0 D5 g调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
  h) h* A  m% ]2 k# f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 M& N- k! B. p% M% ?' v/ n4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； & I% n) T! K4 J2 Z
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb; `% j2 j" r: `7 f! |
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
" R! ~: Z- x  N) ]% Htvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
8 \3 |. A( ~/ e* T$ Y# Q7 a% Y3 ?公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。