所需材料： 公仔箱論壇: J& W7 x2 l* y" G b
公仔箱論壇& h, e. j6 j0 X1 j/ |5 U) Q
火腿 ... 40公克
7 i9 C) |8 f% i# ~( P @公仔箱論壇雞胸肉 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @- L" }- J7 |% r4 a
豬肚 ... 1個
a" \ G! \5 `- w4 A0 \* d9 V5 W( E5.39.217.77:8898白蘿蔔 ... 1根 , g' q& K `) T' Z' |! `( ^7 ]* O8 W
香菇 ... 1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 ?4 c" }4 k
蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 i; A" L7 Y0 W( E4 L. A: ]
絞肉 ... 4大匙 公仔箱論壇/ M1 W8 r) i; i3 h% @, K
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 J% q# P& A( q) p0 A
嫩豆苗 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& y W9 {1 M8 J" W6 W* A
麻油 ... 少許 公仔箱論壇. {* |: T7 O1 m* r6 l% O$ ]
5.39.217.77:8898 O% w) w* ^- v) L
8 e. n- v) B/ V9 ]0 h8 `( T
公仔箱論壇$ @% y7 ^- n1 A& s1 Q* U: y$ q
作法步驟：
; C2 l1 E% K6 ?' o4 }& H b- t公仔箱論壇火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。公仔箱論壇) s1 D8 N4 x: R; }
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。9 I' A! X% x0 K
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
. |% @9 v3 F+ Z* }, [tvb now,tvbnow,bttvb整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* G8 f7 j3 R# s! U
5.39.217.77:8898- e' I+ I4 d! p# z
備註：
3 M6 |1 n3 y* @公仔箱論壇蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
