d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-7 06:08 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！公仔箱論壇3 G. _; c( ~8 b/ ]+ U2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* [7 c. c5 n3 m9 a2 U/ q
搶魚蝦蟹@碼頭2 A& K4 g* h' J) p# k/ F# h4 d
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 tvb now,tvbnow,bttvb# p6 s( t* ?' K: M

放大圖片 5.39.217.77:8898' b( I: m. O9 L3 {1 X

■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ ^% a0 z$ n3 Y

放大圖片

■這時候太陽才慢慢升上水平線。
5.39.217.77:8898! y; a% N& `6 O/ m' v0 q; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 l* o) t' r* c3 L

放大圖片 5.39.217.77:88982 D) R) }9 o' D9 a& B% a7 S. O

" @! ^" v \! K; K1 u4 K
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
5.39.217.77:8898: P; C6 R5 V3 a# k4 V( A! o# |; w# a
5.39.217.77:8898/ Q: N$ a9 }* t* H i- l5 K
/ g8 o2 U- o7 A7 |9 [2 y3 h
放大圖片

■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。

0 m: a) M% i" W9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% a3 ^1 d, y9 b% Y

放大圖片

2 |$ n6 z, H* E& \
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！

tvb now,tvbnow,bttvb* w) R" d! Q, L* O, o& O
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 e5 s- i8 N3 @$ _

■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！

公仔箱論壇+ l3 f1 i# U. q; `% y
公仔箱論壇7 v2 m- r7 u5 v% n' c1 p) _
/ V; m1 Y2 A6 _8 r' Y) F

搶船扒@筲箕接駁船放大圖片

■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
tvb now,tvbnow,bttvb8 I: p) L! j: X! `0 O; ~
5.39.217.77:88980 X# \. M) j7 l5 \/ R* m8 w f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- c. h; K8 B7 C7 L
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
7 M5 h/ p. k2 t
影相嚇細路@早餐檔放大圖片 4 X. j6 d. [1 S

5.39.217.77:88988 E# t4 \; u. {" m
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
tvb now,tvbnow,bttvb# l' N; g8 o7 B) J: r+ x+ P& z3 o

魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！

早餐三寶5.39.217.77:8898$ z* m: K; M8 P+ k( g
第一寶：滴漏咖啡放大圖片 5.39.217.77:88987 x6 Q6 X( S3 y

■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。

越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
5.39.217.77:8898( {# [9 H$ y; y+ m x- i4 ^' ~
放大圖片 5.39.217.77:88986 w# }8 V; y; z" G

■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！) k5 y* B) M, k# }7 v; m: c
5.39.217.77:8898' Z( U" u0 k2 R) F" y
5.39.217.77:8898( K# J9 c# k$ c

放大圖片公仔箱論壇- `" x" M. N* I3 ?

■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5

公仔箱論壇, B# t1 p* V5 r9 j! E

公仔箱論壇$ j) c" a2 T' e$ c3 {$ A0 }
5 b P$ Q" }' A! S! e
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。

放大圖片公仔箱論壇; F+ H; {6 P, V+ Q1 Q# |. f, {

tvb now,tvbnow,bttvb3 W, }/ \/ r6 R0 L
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 H7 M- y, E& Y2 X* V1 ~: b

放大圖片公仔箱論壇$ z+ D5 d* c: }! @: \2 Y) v

3 d! S* h7 C" }- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w `) V6 r& R; w7 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 V) y6 K' c: Z( h
tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 I3 v6 u v$ d7 W; _) m

第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片

3 P$ Y- c5 V: ]9 `! V
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。公仔箱論壇9 m6 O+ @3 P' a; e

在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 3 j. G) H* p& K3 @

易容搞亂檔@米紙工房
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 ) [: s$ U) R7 N0 r- C; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. ]) [" m( E' W$ O
放大圖片

■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。

tvb now,tvbnow,bttvb4 l) t" f* X. V# q
放大圖片

5.39.217.77:88987 q( \7 K1 J5 t* K6 ^2 P- d/ E; S
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。tvb now,tvbnow,bttvb! D r8 L7 u6 w) } x
5.39.217.77:88988 g3 e# l; ]/ [3 [& G- o7 o7 C& L
" w! C: j, ^5 c4 q0 j U* W9 w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 ~5 h9 N( B) L4 j3 H. q2 T
8 e8 t8 F, ]0 t( b7 g! X
5.39.217.77:88980 H! y. Q1 u& N' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ C% E' k0 A
放大圖片

■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！tvb now,tvbnow,bttvb# o7 S, u! c5 h; G4 P/ q

5.39.217.77:8898$ j3 w+ t+ g2 `$ [! a
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' V7 Z; i5 a! D7 R$ l; Q" y

■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸 搶撐筲箕氹氹轉

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉