西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。tvb now,tvbnow,bttvb: B) ?& \0 d5 x: o4 O
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甘香焗鴨飯5.39.217.77:8898$ k2 a% v' s' w5 H0 B% j
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。0 W3 `+ y" D7 Q- V; u
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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. {/ ?5 V1 B# \ d6 r5.39.217.77:8898葡式軟蛋餅
' e# [1 n2 T* |, R O# {厚身蛋餅以香滑取勝。
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葡式焗鴨飯
, h3 ^1 X# H5 i飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。5.39.217.77:8898; d9 h7 \1 T1 u5 ~. O
$ X* `7 |/ A" Q5 D# P炸馬介休球5.39.217.77:8898; P5 ^4 }9 w2 B- L) s: X
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。. u" Y/ F( v9 \' }
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葡式木糠布甸tvb now,tvbnow,bttvb7 V% h, v$ L) S" u
軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休
( L7 T+ c; w: u8 ]) v9 [5.39.217.77:8898啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboa/ b4 B: M; [+ R8 x7 [
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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