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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" m6 i. m8 t. V4 J: a
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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9 j/ }, ^! Q/ S9 T! h5 A4 ~新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。/ q+ ]7 T: c4 E; b+ i
1 c2 G' i: Z8 M( w; `4 D6 B: m9 E& M蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb W, K$ A+ q4 J& v+ Q
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 x# J# R! U4 c! f
: l# `( T! S3 W& j. z8 v( e% r% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。公仔箱論壇6 G& p; v# R9 Z! z/ y* \$ G4 G
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* p# m! U- O- M' B公仔箱論壇报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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' a7 h/ ~- Z0 o1 ?5 X4 ~& E3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”4 f3 D! t3 i c4 i( B
6 x% i( H& \1 k* D! M1 {2 w$ C5.39.217.77:8898元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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O2 H4 k/ q# n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。4 Q. P j. E2 g6 }
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。7 M! y: x, e+ \; |3 p( P
$ f. d" ^2 g$ L& l& t公仔箱論壇《泰式甜品武莫查查》
! p! b& Q) ~# C+ J8 D5 J( e5.39.217.77:8898地点：大英义小贩中心5.39.217.77:88983 y% l% x. V6 K& _# ?
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
3 c" C: w9 E; q* u. z价格：RM1.80 - RM3.00tvb now,tvbnow,bttvb+ k( A4 V: L4 X& Y
联络电话：016-4873067TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# h/ Z+ j$ ^
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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9 d; E. L% U L. v$ b从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。+ c! Y* U; Y4 B6 U$ L: w
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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8 f$ \5 s' F4 B! T# t公仔箱論壇她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
9 S; G) Y# Z4 u& H4 i6 c- h3 j7 r& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* q# ?* Q& c- f, w9 u
此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。公仔箱論壇9 E8 D: g. o+ R) L' P: b2 g
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《新鲜椰浆武莫查查》
' a o" s4 F; b4 y+ U地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
; D" [( c5 V+ S# ntvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）tvb now,tvbnow,bttvb9 m, H( X% t1 @! a9 N
价格：RM2.00& J+ l3 ~: S2 b9 H
联络电话：016-4933228
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! c: A% K) e& L9 P5 [tvb now,tvbnow,bttvb武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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4 r# h" `: a6 g$ ^5.39.217.77:8898经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
4 o9 x' E9 t. Z7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 l/ Y% h; }, f" K! q+ l
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb* y% {# g6 |; V. V+ ^3 |3 I
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。tvb now,tvbnow,bttvb: t5 Y$ W, C/ O3 \' u A7 m5 s, Z
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。公仔箱論壇, D0 w0 m# z' E' M, G
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《传统式武莫查查》
1 M- p r$ f4 y" q地点：七条路巴刹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; k* K' R0 X- ?: G5 N' b
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
; r" X9 E1 V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb" L) q/ x) ?6 ?8 P+ Z
联络电话：016-4236381: [! A2 W- r% t' w
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。 f; f: L6 ~6 I9 {! J
- r7 c$ P3 l0 M7 W% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。; a: V( K" K. o# V0 i* B
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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& G' F, k" A. X; M3 G3 d6 Atvb now,tvbnow,bttvb她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。tvb now,tvbnow,bttvb! F3 W! H+ u; D, r2 j0 ]
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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