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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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! h8 q1 d# F0 Q! f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。, ]7 E9 x+ i4 q- \$ @, J
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。公仔箱論壇5 d* a& K" n% @7 d9 e$ {- x/ {
; ? Y5 p+ a' ~传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。5.39.217.77:8898' s4 Q/ |( p+ }( B
1 B4 W/ Q0 _1 t6 O0 y4 ?$ J公仔箱論壇阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: p7 g5 R2 a' d1 f0 [, t
+ L6 ]: P0 l& Y9 Q+ B6 n公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”7 F% ]4 W5 \; M9 M- J
B( v+ k2 C, j5.39.217.77:8898元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。tvb now,tvbnow,bttvb( r. [, B) D+ \# x- y- ^+ s
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
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5 ]- b" A4 j6 G公仔箱論壇处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
/ r. F: B2 Z8 W* _& Z9 W2 p& t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ H" g7 f* _ g: E* U
《泰式甜品武莫查查》
& A2 Y/ I* R- h8 ]0 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：大英义小贩中心5.39.217.77:8898! W/ U! S( W) [
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 g. E1 x6 A- d
价格：RM1.80 - RM3.00
8 s J. G* s$ [, t& R联络电话：016-4873067公仔箱論壇9 l6 a/ n( R( U0 X. z, @
; M* u1 G; e, s6 E6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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6 Y) ^' y5 }3 [) G从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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$ p2 O% ]0 ?* ~1 t! ]. L她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇2 n, h+ f7 Z- T+ X
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》, [' ~: N$ O' O7 m' t3 @ s
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
9 n( \& E# S( o; H2 [! p0 |tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
- y; ]$ R! Q4 J: B! G, r0 \tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.00
; v# e( f' [2 d2 ]公仔箱論壇联络电话：016-4933228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 P2 A7 }2 z' F4 ^8 r
: ~: N- Y' b! n$ E; d公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。5.39.217.77:88983 k1 m4 s; U9 L8 y
0 \8 ?# s* D/ C! k Z) q. ]经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。公仔箱論壇: ] t% o4 f1 y! B
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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( z4 r* o5 n& c5 w9 E. v* d# k7 jtvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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, p" H5 |3 ^( a3 _9 N/ p8 c+ X' \《传统式武莫查查》5.39.217.77:88982 a6 a5 z" P6 z. m% |) a8 o- [7 S4 l. x2 h
地点：七条路巴刹
& k! n1 R8 i+ {* o& g, J, p营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
. E$ p4 ^ Q1 Y8 H; f- ~/ R价格：RM1.20; L* U/ l' S& Y$ |4 @4 {
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% W0 q5 |$ R; o3 D
9 k2 N; v! v1 m+ i/ }. U4 L- {. n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。公仔箱論壇0 o5 J6 I& r& T0 E5 A- q* d. \
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。/ m! f& P% v- _) |4 z' |5 y
; f1 E) s+ \! e4 @! ]她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ j# M4 U6 k: n! x" `
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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