[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料
" L  L% b% R# ?+ Q+ h3 r8 V% }: I  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許' C' i  J. {5 j. e) |

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1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ q; N( k& t6 K

$ I8 `& F. l$ s8 w/ u2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。. M# `0 M* _' X9 T; v$ k3 V, _
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。5.39.217.77:8898" P8 j& a0 ~9 o( I

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4 s# f6 B6 y7 J6 }! t2 V; X- Y* H5 Z炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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