材料
& F$ r4 `, Y8 Z" {- ]5.39.217.77:8898美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
( e2 E9 j3 H/ O. L# q5 i9 T5.39.217.77:8898
6 X+ p6 y6 l" l- N) O0 g公仔箱論壇公仔箱論壇) t; C. Z+ d* ~# |
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 j [# d' [0 c( }' ]
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。2 M3 ^. d4 {( U2 W
* {/ B" {( e5 _: s6 B2 k9 f
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ ^9 X5 u j+ I" @
; q# U3 g! w u5.39.217.77:88983.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。+ S0 v }/ K+ {6 q1 @$ L
$ F4 x. f. c& b. B
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
/ z9 o+ q3 W5 v! C0 n4 G8 m5.39.217.77:8898
5 l# C& N# _7 }( a5 `0 a; a1 S% P公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。; ~/ P5 L7 k& o3 Y5 p1 U+ Z; u) W
" G3 a0 V/ w: \( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j1 k. P p1 \# k+ O* e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" ^0 a" p, R7 K3 i( n# r公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% V& H1 s# ^3 L, o* N c3 f
|
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 