材料( {0 T8 D. y- {$ I% S% v2 q/ I/ L
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 n% S' M5 ]. E- e* P3 P
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醃料( S$ z( u/ f3 n
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N U; F- [1 X: [) `9 A
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙% h `2 W `5 V9 A
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]+ p8 x Z4 u. G% v3 x做法tvb now,tvbnow,bttvb" h7 O. q# o- Q
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。5.39.217.77:8898; g, S" I, y! V
( ^, _1 `" Q" j9 M8 k9 u2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇9 m3 H# z; g" u/ y8 ^7 z2 B) G
% X$ ~ C3 C1 v& g5 U/ R+ U2 w6 L! ]公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ S+ w, J' Z* ~* |
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77:8898! q8 S* q! X7 F
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貼士
4 @4 y$ i( f: R0 p9 ^5.39.217.77:8898想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇/ Z: r# i& D9 A0 j% V0 e, L
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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