材料
& ^7 Q. s7 _/ ^( ^; ~9 m& }2 x5.39.217.77:8898冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克& v# F; \# s4 Y3 O# m
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調味料
4 p2 U3 U; |9 B( D1 Z鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙) }7 T2 W( b1 j, H! ^, X
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8 V; ^3 p Y/ q5.39.217.77:8898做法
& I7 Z g0 M( R1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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" S7 _& M; f: f+ ]2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。* t+ P7 [( l: W" H2 l, O0 r
0 W# a: t5 |, p3 `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。5.39.217.77:8898- H1 b) H1 y2 u0 N6 A1 E" @& M
) z- }* @5 m. g8 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( V6 X; [/ l8 H# l, q. B o
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7 B3 o) X" @0 @- a士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 N. k1 Q# i5 V! b
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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