材料8 Q: x3 ~5 B3 u2 a, D
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料
" f" c) D6 w" g2 r# w( b9 ^9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇' V# j) P. ^$ [! s: K, A8 ]/ J
, y( s9 m t* W% r3 m& s! }5.39.217.77:88981 o/ g, C m; A7 T
做法5.39.217.77:8898$ E- ?8 a' B* \+ @9 e5 n* K
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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, c( B3 J) x* A+ t- U8 C5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。5.39.217.77:8898# ~5 B) S2 m* b3 i2 U; r
/ r# z S5 g4 s$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! X! E- D: f# U I2 b" H
( U4 m D6 |) b* k* z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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