材料tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 f8 W% d" `1 L* L
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克公仔箱論壇3 b5 y+ Z5 G' S$ R( D; q; |0 S6 a9 X
$ \1 }- U( l: I" b% b% Y8 w公仔箱論壇齋湯材料5.39.217.77:8898( V, A& c1 \+ ^6 N y
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升4 O: ~+ T) [ D4 o3 O7 ]4 D
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調味料3 e! N; K F/ f' Y
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. i$ P# s9 K2 f
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做法
7 C/ [" D6 r/ `! s9 u9 m1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" p3 [3 h! `/ n( m
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。公仔箱論壇4 U5 |* Q0 V6 D& l% ?2 w
: ?2 Y) t, d$ v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* u. W' W5 }, M( D
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士5.39.217.77:8898' l( s" Y) _% S' g8 s! o
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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