材料tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 `" w$ ^+ Q( W) t& Z
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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& t4 z! U0 i- [- E公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb# z. e+ z+ p1 I
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2 h( c: `0 j# f2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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$ x" D; r% t5 H! y2 e+ ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e H* x! q+ z/ ?$ x
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。3 H. M% t8 `. o- i6 B. m
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貼士
5 O" R& `0 D" V0 g7 Htvb now,tvbnow,bttvb糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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