材料
! X" x$ g K2 V8 k5.39.217.77:8898麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
0 M' a" T: Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 u) {+ p! w Y" B: Y2 u7 ^2 P
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, S9 ]6 t+ v( v( H9 t1 L* Z
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
3 p" ~: B, _7 t. K, I9 @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M" o5 V$ c' T5.39.217.77:88982.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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! l* p9 |( Q' u# s+ htvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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5 ?# U) Q1 S- c8 k$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( h# i, f' N- z: N; Y
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* R$ q4 l6 i& |( E3 E9 Y. e: e- s5.39.217.77:8898貼士
. ]: P+ Q$ M: U0 xtvb now,tvbnow,bttvb糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。5.39.217.77:88987 t+ U& N2 j/ h
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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